Créée en 2010, l’entreprise brassicole artisanale Gasconha fait partie des plus anciennes brasseries de la région bordelaise. Située à Pessac, elle souhaite promouvoir le territoire avec ses bières locales afin de changer les goûts des consommateurs, avec des prix abordables et un réel savoir-faire. La brasserie Gasconha propose aussi un espace afterwork avec possibilité de dégustation de ces bières, le prêt de tireuses à bière et de fûts ainsi que la création de bières personnalisées.