Casa Gaïa propose une cuisine au four à bois, fraîche & de saison, mettant l'accent sur les produits locaux et biologiques. On s’y retrouve le midi pour un déjeuner entre collègues ou entre amis, à l’apéro autour d’assiettes de tapas à partager sur la terrasse de la cour intérieure et le soir pour un diner convivial, bercé par une bonne bouteille de vin nature.