Pacha Mamma est un commerce indépendant proposant à la fois les produits d'une épicerie de quartier et un espace coffee shop afin de créer un lieu de vie hybride, une manière différente de consommer, plus humaine et plus apaisée. Nous mettons en avant des produits biologiques, régionaux , vrac & zéro déchet avec pour objectif de faire découvrir des savoirs faire locaux, des produits à la fois qualitatifs et responsables. Nous nous laissons également porter par le temps et les saisons à l'image de nos fruits & légumes et de notre cuisine maison qui respectent le rythme de la nature.  

Coup de coeur du jury : 

Le Pacha Mamma propose une offre d'épicerie, de primeur et de coffee shop responsable autant sur plan écologique que sur le plan sociétal. Les produits vendus sont majoritairement éco-labéllisés et locaux. Entre autres, le commerce est labéllisé ZERO WASTE et une réduction commerciale est appliquée pour les clients qui viennent avec leurs propres contenants. De plus, le Pacha Mamma a mis en place la collecte sélective de ses biodéchets et a fait l'acquisition d'un triporteur pour pouvoir assurer ses livraisons sans émissions dans le centre de Bordeaux. 

 Témoignage 

Question 1 : Pourquoi vous-êtes-vous engagé dans la démarche des Eco-défis ?

« Nous nous sommes engagés dans cette démarche pour pouvoir avoir un avis extérieur sur notre démarche, voir où nous nous situions en termes d'amélioration et de transformation de notre entreprise. »

Question 2 : Qu’avez-vous retiré de cette démarche ? / Que vous a-t-elle apporté ? 

« Ainsi, nous avons pu avoir une meilleure visibilité de tous les secteurs sur lesquels nous pouvions agir. Enfin, nous avons pu concrétiser des investissements dans ce sens et établir un calendrier d'évolutions futures. »