Hôtel familial dans la très belle rue Notre Dame, non loin du centre et des quais de Bordeaux. L'intégration de l'impact environnemental a été vu sur plusieurs points de l'hôtel (appareils économes en énergie et en eau, sensibilisation des salariés sur le gaspillage, tri suivi à la lettre, etc.). La volonté du couple de dirigeant se concrétise via de nouveaux aménagements et matériels plus économes dans l'hôtel.