La boulangerie BERTHELOM est une boulangerie, pâtisserie, traiteur crée depuis 2014 en plein cœur du Bouscat. L'offre de service se décline à 45% de boulangerie, à 30% de pâtisserie, à 15% de viennoiserie et à 5% de traiteur. Mr Berthelom est très engagé dans la transition écologique dans le choix de ses matières premières et le choix de ses futurs matériaux pour ses travaux de rénovation. Mr Berthelom fonctionne aussi avec des prestataires privés pour ses bio-déchets afin de les transformer en compost.