La Marquise d'Arago est une boulangerie, pâtisserie située à Pessac, dans le centre commercial ARAGO, qui vous propose des pains, baguettes, viennoiseries fabriqués à partir de la Farine Copaline. Toutes les fabrications sont "faits maison" et la farine est issue de blés produits à moins de 100 km. De plus, la boulangerie a investi dans le Crumbler, qui permet de broyer le pain de la veille et l'avant-veille pour le transformer en farine.